Weiß aus Schwarz: Blauer Zweigelt Blanc de Noir
Blauer Zweigelt Blanc de Noir
DQW ⋅ weiß ⋅ trocken
6,6 g/l RZ ⋅ 11,5 % Alkohol
Das Bouquet des Weines besticht mit reifen Pfirsichen und Aprikosen ergänzt durch Kirschen, gelbe Pflaumen und Honigmelone.
Saftig spielt der Wein auf der Zunge und zeigt würzige sowie Vanillearomen.
Die roten Trauben wurden sofort nach der Lese gepresst und gaben ihre Farbe nicht an den Wein ab. Es entstand eine helle Couleur mit zart aprikosenfarbenen Reflexen.
Das Weinhauses Polomski ist ein junges Weingut, das seit 2019 die Rebsorten Blauer Zweigelt, Chardonnay und Weißburgunder in der Einzellage Freyburger Edelacker anbaut.
Der Weinberg ist nach Süden gerichtet, teilweise über 35% geneigt und bis zu 220 Meter hoch. So profitiert der Wein von einer hohen Sonnenintensität.
Der Weinberg ist nach Süden gerichtet, teilweise über 35% geneigt und bis zu 220 Meter hoch. So profitiert der Wein von einer hohen Sonnenintensität.
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